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12/12/2009

Commentaires

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ca ca me plait ca doit etre vraiment tres bon

j'ai mangé ce cupcake trés moelleux et parfumé, parfait en apéritif mais également en entrée accompagné d'une salade de mache !
La créme au mascarpone et citron est délicieuse. Bravo Elo

Bonjour,

Je me permets de vous contacter par vos commentaires car mon équipe et moi-même avons eu l'occasion de visiter votre blog, que nous trouvons très intéressant et dynamique. Passionnés du Web, nous souhaiterions faire connaître votre blog aux lecteurs de News de stars, qui figure parmi les sites féminin people francophones les plus visités. Pour cela, n’hésitez pas à vous inscrire directement à cette adresse http://www.news-de-stars.com/inscription_blog.php et nous nous occuperons de tout.

J'espère vous compter rapidement parmi nos partenaires privilégiés.

A très bientôt,

Hélène de l'équipe blogs reporters News de stars
News de stars, le féminin people visité chaque par mois par un million de lecteurs !

Bonsoir,

Je viens de découvrir votre incroyable site, j'ai déjà hâte d'y retourner une fois que j'aurais un peu plus de temps à moi !

Nous sommes en train de finaliser le menu de notre mariage (dans un mois déjà!), et la chose qui nous résiste reste l'apéritif. Nous devons trouver des petits gâteaux salés individuels que l'on puisse faire la veille et qui ne nécessitent pas d'être réchauffés pour retrouver leur moelleux. Résultat : sec sec sec.
Un nouvel espoir cependant me vient au regard de vos recettes et pour ça déjà merci !

Pourriez vous m'indiquer où me procurer les si jolies caissettes à cupcake dont vous usez ?

Merci beaucoup !

Stéphanie.

Bonjour Stéphanie,
pour commencer : toutes mes félicitations :)
Je pense que les cupcakes ou petits muffins/cakes sont une bonne idée : pas besoin de les réchauffer et ils sont aussi bons le lendemain, voire meilleurs.
Je trouve les caissettes chez Mora, rue Montmartre à Paris. Il est possible de les commander en ligne, une lectrice habitant en Alsace l'a déjà fait www.mora.fr
Tenez-nous au courant :)
Elo

Je viens de les sortir du four, et ma gourmandise m'a bien sûr poussée à en goûter un, au moins une bouchée (ou deux...), et vraiment ils sont top !

J'adore les cupcakes, malheureusement je suis obligée de les adaptés à mon régime alimentaire (je suis végétalienne), et après quelques modifications, cette recette est tout bonnement merveilleuse.

Merci de nous les faire partager.

Culinairement,

Julia

Mille mercis pour ton mot Julia.
Quelles modifications as-tu apporté ? Je suis sûre que les lecteurs végétaliens ont envie de connaître ta recette.
Merci encore
Bien à toi
Elo

Alors c'est super simple, je remplace les oeufs par du tofu moelleux mixé (mais on peut le remplacer par une banane, ou encore de la compote de pomme pour les desserts... ce qui ne collait bien évidemment pas avec cette recette).
Pour le lait, j'utilise du lait de soja, en un peu plus grande quantité (puisque je ne mets pas de mascarpone).
Pour le parmesan, j'utilise un parmesan végétal qu'on ne peut que commander par Internet.
Et je rajoute une demi cuillère à café de cidre de pomme, un petit peu d'huile de canola, et du bicarbonate de soude.

Ne pas se laisser intimider par le tofu ;)

Ah oui ça c'est de l'adaptation ! Très intéressant, merci Julia.
Le Tofu ne me fait pas peur mais je n'ai pas de parmesan végétal ni d'huile de canola.
Je suis ravie que tu aies adapté cette recette à ton régime alimentaire.
bises

Encore une recette géniale ! Test réalisé aujourd'hui avec succès ! Merci Elo

Je suis ravie Adeline ! Merci d'avoir pris le temps de mettre un petit mot ici :)
++

Juste une question, on peut faire combien de cupcakes avec cette recette? Ca à l'air délicieux en tout cas :p

Jessica tu as raison, j'aurais du l'indiquer. Compte sur une dizaine de cupcakes !
Ca fait longtemps que je n'ai pas fait cette recette mais le topping est très bon ;)

Help Elo!!! Déliciiiiiiiiieux! recette respectée à 100% mais ça a collé aux caissettes... une idée de la cause?

Salut GwenHis, j'ai ce problème là avec des cupcakes salés dont la pâte est trop collante. Une solution 'envisagée' : passer un tout petit peu d'huile au pinceau à l'intérieur des caissettes puis chemiser de farine.
Sinon il faut opter pour des moules en silicones...
J'espère que ça le fera...

Je les ai fait jeudi soir. Et mon chéri qui n'est pas fan des courgettes m'a dit que je pouvais refaire la recette et MEME mettre plus de courgettes !!!!!
Ils étaient moelleux et le topping est super bon !
Merci pour le partage de recettes ;)

ça c'est une victoire !!!
Du coup j'ai montré ton message à mon Chéri ! ;)
Ahhh, faire manger des légumes aux hommes !

Bonjour! Je peux les mettre au conjelateur? Merci.

Bonjour Nadège,
sans le nappage je suppose oui. Laissez-les décongeler à température ambiante. Bonne journée !

super recette pour faire manger de la courgette ..aux grands ..merci du partage

J'ai adoré les cupcakes mais la crème était trop acide à mon goût. La prochaine fois, j'essaierai avec une crème au boursin

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