Synie's cupcakes faisait partie de la liste des boutiques de cupcakes auxquelles je tenais à rendre visite. Mais j'ai toujours manqué de temps ou disons que je n'ai bêtement pas pris le temps d'y aller. Il a fallu une belle occasion, les 3 ans du blog Mademoiselle à Paris, pour que je m'y rende enfin. Je rencontre alors Synie et Victoire, qui travaille avec elle. Deux adorables jeunes femmes qui me proposent de créer un cupcake spécial Elo les cupcakes. Alors là je dis banco ! ;-)
Quand Synie me demande ce que j'aime je réponds 'chocolat et épices'. Rendez-vous est pris quelques jours plus tard pour goûter le cupcake imaginé pat Synie...
Tadaaaaaa :
Synie me demande de deviner les ingrédients, grosse pression. Heureusement je m'en sors bien :
Le gâteau est au chocolat. Un chocolat cubain intense à 70% de cacao. Il comporte également de la vanille et du piment, tout comme la crème au beurre qui le nappe.
Chocolat-piment, une association que je souhaitais faire depuis longtemps, Synie a littéralement lu dans mes pensées.
Elle me demande si j'aime. Je l'adore ! Non seulement ce cupcake est délicieux mais en plus je trouve - en tout subjectivité - qu'il me ressemble.
Je suis très touchée par l'attention de Synie. D'habitude c'est moi qui demande ce qu'aiment les gens et qui crée des cupcakes. Pour la première fois, c'est l'inverse et qu'est-ce que c'est agréable aussi !
Ce succulent cupcake est en vente dans la boutique, je vous conseille vraiment d'y goûter. J'ai maintenant un challenge : réaliser cette recette. Coming soon...
Le Sexy Spicy Elo les Cupcakes
Si vous n'aimez pas l'association chocolat-piment, pas de souci, Synie's cupcakes propose chaque jour 15 à 18 sortes de cupcakes. Vous y trouverez tout type de topping, des parfums classiques et des plus originaux. Mais Synie ne s'encombre pas de chichis : elle associe 2 voire 3 saveurs. Pas la peine d'accumuler les ingrédients pour faire exploser le goût en bouche. Je suis tout à fait d'accord.
Parmi les grands classiques : chocolat-vanille, double vanille, Vanille et citron meringué.
Synie a aussi été l'une des premières à proposer des cupcakes salés. J'ai en goûté des minis, à tomber et tellement craquants pour l'apéritif (celui olives noires - figues est à tomber) et un grand au déjeuner, parfait avec une salade.
Crédit Photo : Synie's Cupcakes
Encore un grand merci à Synie pour cette adorable attention et ce délicieux résultat.
Pour conclure je dirai que Synie, ancienne juriste, a bien fait de se reconvertir !
Synie's Cupcakes
De 2,75€ à 3,40€ le cupcake à emporter
23 rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paris (Métros Saint-Placide ou Sèvres-Babylones)
Du mardi au samedi, 11h-20h
J'adore Synie's et j'adore tes photos! Sublimes.... me donnent très faim!
Rédigé par : Lindsey | 04/03/2011 à 13:10
Je ne connaissais pas cette cupcakerie !
Merci pour les adresses de cupcake, je ne savais pas qu'il y en avait autant à Paris.
Rédigé par : Ptite Sushi | 24/03/2011 à 15:34