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11/12/2012

Commentaires

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succulent!

Splendide ^^

Ca m'a l'air carrément bon cette histoire!! Miam

bonjour,
je me demandais si au final la pate n'est pas crue en dessous? vu que l'appareil à flan est liquide, ne vaudrait il pas mieux précuire un peu la pate a blanc avant de la réfrigérer?

Bonjour Olivia,
nous avons fait cette recette 4 fois à la pâte a toujours été cuite.
J'ai rencontré P Conticini un jour qui m'a reparlé de son assistante de réfrigération de la pâte avant cuisson et visiblement ça fonctionne.
En tout cas, si vous la faites cuire à blanc il n'est pas nécessaire de la réfigérer ensuite.

Ca a l'air délicieux, Bravo a monsieur pour ce classique qu'il à réussi à merveille. En tout cas moi ça me donne très envie!! J'en prendrai bien une part mais je pense qu'il n'en reste plus.. :)

Merci Mélanie, je lui ferai passer le compliment :) En effet il n'y en à plus...!

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