Cupcakes à Londres

Hello,
une petite note rapide pour partager quelques photos et impressions d'un passage express à Londres.

Même avec peu de temps, j'ai trouvé le moyen d'acheter des cupcakes à déguster sur place et d'autres à emporter.

Pause déjeuner à la fameuse Pâtisserie Valérie sur Picadilly. Ce n'est pas la meilleure adresse à Londres de cette maison mais l'ambiance est chaleureuse, les lumières agréables, le service efficace et les pâtisseries appétissantes! Grands-mères qui ont le temps, jeunes femmes qui prennent le temps  ou business men qui manquent de temps, tout le monde semble apprécier la carte. Une femme distinguée se délecte d'une pâtisserie à base de crème, une sorte de mille-feuilles, tout en s'efforçant de ne rien laisser transparaître du plaisir qu'elle a à chaque bouchée. Le spectable est assez drôle à voir.

J'opte pour pour le Club Valerie. Pain aux céréales juste tosté, poulet, jambon et tomates, sans mayonnaise ou autre graisse superflue. Je ne suis pas fan des chips mais puisqu'elles sont là...

La serveuse m'indique que tous les cupcakes ont une base vanille et que nous avons le choix pour le topping entre chocolat, citron, caramel et framboise. J'opte pour la chocolat et mon voisin de table pour le citron.
La base est assez bonne. Le topping au chocolat est une sorte de mousse. La première impression n'est pas très agréable : j'ai l'impression de manger de la poudre au chocolat. Et puis, finalement, ce cupcake se laisser manger.

 
La bonne surprise de la journée ce sont les carrot cupcakes achetés au Mark & Spencer de la gare St Pancras. Je les ai apportés au bureau ce matin pour une séance d'essai.
Résultat : Yummy!
La base est très moelleuse et bien parfumée à la cannelle. La crème est gourmande et fondante. Les petits morceaux de pistaches ne sont pas assez nombreux mais appréciables tout de même.
Pour les faire vous-mêmes, ma recette est ici.

 
Voilà pour le côté cupcake de ma journée Londonienne, vivement un prochain voyage pour tester les quelques boutiques dédiées qui se sont ouvertes récemment. Vous avez des adresses?!

ps : désolée les photos sont mauvaises car prises avec mon téléphone.

Comments

[Rédigé par : carochococo]

je vais indiquer ton adresse à mon frère qui est à Londres!!! il sera ravi car il est très gourmand!

[Rédigé par : Ju]

Oui!! À Londres, il y a un endroit qui s'appelle Hummingbird Bakery (d'ailleurs il y en a 2, 1 à Chelsea, et 1 à Notting Hill)... Je n'ai jamais pu tester car il y a toujours une queue monstrueuse, mais leur bouquin est fan-tas-tique! Sinon, chez Fortnum & Mason's, ils font pleins de petits gâteaux, et leurs mini-cupcakes sont super bons!

[Rédigé par : Elo les Cupcakes]

Salut Carochococo oui tu peux donner l'adresse à ton frère et s'il est gourmand, il appréciera les cupcakes de M&S !
Merci Ju pour les adresses, j'ai hate d'y retourner!

[Rédigé par : Banu]

Sûrement l'adresse la plus authentique à Londres: http://cakeb.com/

[Rédigé par : Elo]

Merci pour l'adresse, c'est noté !