Pas de cupcakes aujourd'hui (bientôt...) mais la recette d'une salade que j'aime manger lorsque je travaille, chez Zine, une sandwicherie (ou saladerie?) hyper sympa à Paris. Chui assez fière parce que j'ai réussi à retrouver le goût de cette salade. OK... la recette n'est pas compliquée. Justement, profitez-en, c'est simple, sain et bon.
Ingrédients (pour 4 verrines ou 2 plats principaux)
Une boite de lentilles préparées (400g)
2 petits filets de saumon
1 demi-concombre
100g de fromage blanc
Aneth
Sel, Poivre
Préparation
Faites cuire le saumon à la vapeur. Emiettez-le et laissez refroidir.
Pelez et découpez le concombre en petit dés. Mélangez-le au fromage blanc et à l'aneth nettoyée et ciselée. Salez, poivrez.
Egouttez les lentilles, mais conservez un peu de jus.
Placez dans les verrines : les lentilles, le concombre au fromage blanc, le saumon.
Passez de nouveau un coup de moulin à poivre, déposez une pincée de sel et un peu d'aneth pour la déco.
Très sympa. Très bonne idée pour un déjeuner rapide ... je retiens ;-)
Rédigé par : Bikini | 27/04/2012 à 23:00
un délice !
Rédigé par : lustine | 27/04/2012 à 23:02
Miam ! ça fait envie, ça a l'air d'être frais... idéal pour les repas d'été les soirs sur la terrasse :)
Rédigé par : Chacha | 29/04/2012 à 20:11
Hello les filles,
oui c'est léger, parfait pour un dejeuner rapide et les soirées d'été !
Rédigé par : Elo les cupcakes | 30/04/2012 à 12:31
Salut très bon billet, puis-je vous soumettre une question : comment s'y prendre pour sauvegarder votre article en pdf pour le lire tranquillement depuis mon MAC où je n'ai pas internet ? Un grand merci pour tout.. Conséquemment,j'ai un blog et je mourrais d'envie de vous le signaler si à tout hasard cela vous intriguait.
Julie
Rédigé par : comparatif mutuelle | 03/05/2012 à 13:05
Bonjour Julie,
je pense que vous pouvait 'imprimer' la page en pdf, avec Acrobat par exemple.
Quel est votre blog ?
Rédigé par : Elo les cupcakes | 03/05/2012 à 18:24
I am a HUGE fan of Lentille and I've only had this with saumon fumee
Love this idea indeed
merci carolg
Rédigé par : parisbreakfast | 09/05/2012 à 15:17
Comme quoi, les lentilles ne riment pas forcément avec un plat d'hiver bourratif ! Les utiliser dans des salades, c'est vraiment excellents.
Maud
Rédigé par : Ustensiles de cuisine MaSpatule.com | 04/06/2012 à 17:09
Merci pour le partage
Rédigé par : Comparateur mutuelle | 25/06/2012 à 15:23