Hello les petits loups, vous êtes peut-etre en vacances ? J'espère que oui et que vous profitez à fond. Si non, j'ai quelque chose pour vous consoler : une jolie recette, simple, toute fraiche et estivale.
Cette année encore j'ai passé de fabuleuses vacances aux USA. Après un road-trip dans le grand ouest en 2012, l'Homme nous a organisé un super road-trip dans le grand est. Je vous ai rapporté quelques idées gourmandes que je partagerai ici. A commencer par cette salade orginale goûtée à Naples, sur la côté Ouest de la Floride, au Altin's Cafe and Grill.
Ingrédients (pour 4 entrées ou 2 belles assiettes)
100gr de pousses d'épinard
150gr de féta
10 à 15 fraises en fonction de leur taille
Quelques amandes effilées
Vinaigrette à la fraise
3 à 6 fraises en fonction de leur taille
1/2 c à c de sucre en poudre
1 c à s de vinaigre de cidre
2 à 3 c à s d'huile d'olive
Poivre
Préparation
Mixez tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
Lavez et équeuttez les fraises, coupez les en deux ou 4 (j'ai utilisé des gariguettes, petites, il a suffit de les couper en deux).
Coupez la féta en dés.
Disposez dans une assiette tous les ingrédients et assaisonnez de vinaigrette. Servez immédiatement.
Vous pouvez remplacer la vinaigrette à la fraise par une vinaigrette à l'huile de tournesol et au vinaigre balsamique.
J"ai supprimé les oignons rouges et l'avocat, je trouve qu'ils étaient en trop mais vous pouvez les ajouter !
°°°
Quelques images de la plage de Naples (prononcez néyepeuls!)


Bonne idée d'association, je n'y aurais pas pensé!
Rédigé par : Marta | 07/08/2013 à 09:49
Quel bonheur de retrouver une nouvelle recette!! Hâte de voir ce que votre voyage vous a inspiré comme autres idées, d'autant que je suis une passionnée des états-unis, donc toujours à l'affut de nouvelles recettes ! J'en profite pour vous demander où sont passées celles des muffins dans votre index ?!
Rédigé par : MorganeD | 07/08/2013 à 16:52
Bonjour Morgane,
merci !
Oh zut, en mettant à jour l'index j'ai zappé les muffins. Oups, le temps de retrouver tous les liens et ce sera bon.
En attendant vous pouvez cliquer sur 'Muffins' tout en haut du blog.
J'ai 2 autres recettes sous le coude, elles arrivent !
Rédigé par : Elo les cupcakes | 07/08/2013 à 18:21