Bonjour mes petites pommes !
Vous avez sans doute déjà vu cette vidéo sur les réseaux sociaux ou certains blogs. Pour la première fois j'ai eu envie de tester ce genre de "tip" ou astuce culinaire. Grand bien m'a pris. Cette recette de "rose de pomme" (ça sonne mieux en anglais non?) est aussi simple à faire que le montre la vidéo.
C'est joli, aussi bon qu'une part de tarte aux pommes et fait son petit effet.
J'ai aussi profité de l'un de mes voyages à Londres pour rapporter de la confiture d'abricot infusé au thé à la rose de chez Fortnum & Mason et je dois dire que c'est un plus pour la recette, lui apportant une note très délicate.
La prochaine fois, j'accompagnrai ces roses d'une boule de glace à la vanille.
Les instructions étant très claires dans la vidéo, je ne vous les écris pas ici. Mon conseil est simplement de faire cuire à 160°c (mon four était un peu chaud) et de remettre un peu de confiture sur les roses une fois cuites, pour faire briller... et ajouter du gourmand ;-).
Ingrédients
2 pommes rouges
1 rouleau de pâte feuilletée carrée (ou 2 rondes, pour garder les bandes du milieu)
Confiture d'abricot
Eau
Jus de citron
Canelle
Quelques photos, prises avec mon téléphone :
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